ガチャピン様取置　藤次郎　牛刀　コバルト合金鋼（V金10号）割込　本職用 Amazon｜藤次郎牛刀 180mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切り

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ガチャピン様取置　藤次郎　牛刀　コバルト合金鋼（V金10号）割込　本職用 Amazon｜藤次郎牛刀 180mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切りの詳細情報

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商品説明

メーカー再生品藤次郎牛刀コバルト合金鋼（V金10号）割込本職用です。貝印 - Michel BRAS ミシェル・ブラスNo.3。
Amazon｜藤寅作牛刀 240mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切り
昔のデザインで、社名が藤寅工業株式会社時代の製品と思われます。マトファー　マドレーヌ型。

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※スェーデン鋼の刻印がありますので20年以上前の製造です。和包丁うなぎ裂き柳刃。（鋼材の表記が変わっていますが、藤次郎は一度も鋼材を変更したことはなく、「V金10号」を継続使用しています）